石灰水豆腐花做法和配方 豆腐脑制作方法

2024-05-02 1404 明贵知识网

石灰水豆腐花的做法 

材料,黄豆50克,生石膏两克

步骤

一 黄豆用水泡2到3个小时,不要泡太久加水500克,用磨豆浆机磨十分钟,用布袋过滤给干得到豆浆

二 药店买回的生石膏用不锈钢盆炒约两分钟会变成熟石灰,炒成白色就好,炒过头会发黄,不能用

三用玻璃杯盐碎熟石膏加50克,凉水容开成熟石膏备用煮豆浆撇去浮沫沸腾之后关火加入熟石膏水快速搅拌几分钟可以凝结,但建议等半个小时

石灰水豆腐花做法和配方

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